लगभग एक-तिहाई शहरी और ग्रामीण भारतीयों को उच्च रक्तचाप है। हाई ब्लड प्रेशर में धमनियों में कोलेस्ट्रॉल जमने लगता है, जिससे धमनियों पर दबाव पड़ता है। अनियंत्रित धमनी एक स्ट्रोक का कारण बन सकती है और के मस्तिष्क के ऊतकों को नुकसान पहुंचा सकती है। आइये जानते है ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने के लिए क्या खाए और क्या नहीं।
अपनी ख़राब जीवनशैली के कारण आज हमें कई स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ रहा है। उच्च रक्तचाप के मामलों की बढ़ती संख्या एक बड़ी समस्या है। व्यायाम की कमी, खराब आहार, मोटापा, तनाव और धूम्रपान सभी उच्च रक्तचाप की समस्या को बढ़ाते हैं।
मैं एक डॉक्टर होने के नाते आपको बताना चाहता हूँ की अगर आप अपने खान पान पर थोड़ा ध्यान दे तो आप हाई ब्लड प्रेशर की दिक्कत से बच सकते है। आइये अब में आपको बताता हूँ कि आपको हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाना चाहिए और क्या नही खाना चाहिए ।
चुकंदर उच्च रक्तचाप को कम करने में मदत करता है। चुकंदर फाइटोकेमिकल और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। इससे हमारे रक्त प्रवाह में लाभ होता है, जो हमारे रक्तचाप को नियंत्रित करता है। सलाद के रूप में रोज चुकंदर का उपयोग करें।
शोधकर्ताओं का मानना है कि संतरे, नींबू, अंगूर और आंवला में रक्तचाप को नियंत्रित करने की बेजोड़ क्षमता होती है। विटामिन और मिनरल से भरपूर खट्टे फल दिल की बीमारी को दूर रखने में मदद करते हैं। संतरा और अंगूर भी रक्तचाप में मदद कर सकता है।
पालक एक हरा, स्वास्थ्यवर्धक आहार है। समग्र स्वास्थ्य के लिए मैग्नीशियम, पोटेशियम, फोलेट और नाइट्रेट भी महत्वपूर्ण हैं। ऐसा माना जाता है के हफ्ते में एक बार पालक का सूप पीने से उच्च और निम्न रक्तचाप का खतरा कम होता है। इसका उपयोग सलाद और सैंडविच, साथ ही सब्जियों में किया जा सकता है।
खरबूजे में लाइकोपीन होता है, जो उच्च रक्तचाप और दिल के दौरे के खतरे को कम करता है।
स्ट्रॉबेरी हमें उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियों से बचाने में मदद करती है। यह विटामिन सी में समृद्ध है। स्ट्रॉबेरी में फ्लेवोनॉयड्स और एंटीऑक्सिडेंट हमारी धमनियों को अवरुद्ध होने से बचाते हैं।
लहसुन रक्तचाप को कम करता है क्योंकि इसमें अलिसिन(Allicin) युक्त तत्व होता है। दिन में दो से तीन लहसुन की कलियाँ आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करेंगी। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट भी इस समस्या को नियंत्रित करते हैं। लहसुन बेहतर रक्त प्रवाह को भी बढ़ावा देता है।
उच्च रक्तचाप वाले रोगियों के लिए अलसी के बीज खाने की सलाह दी जाती है। अलसी के बीज के नियमित दैनिक सेवन से उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। आहार विशेषज्ञ का दावा है कि अलसी के बीज में ओमेगा –3 फैटी एसिड, कार्ब्स, फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम और पोटेशियम प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य और निम्न रक्तचाप को कण्ट्रोल रखने में सहायता करते हैं।
जिन लोगों को उच्च रक्तचाप है, उन्हें रोजाना ग्रीन टी पीनी चाहिए। दावा है कि ग्रीन टी रक्तचाप को नियंत्रित करते हुए चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करती है। नियमित रूप से इसे लेने से शरीर में रक्त का प्रवाह सामान्य हो जाता है। आप इसे उच्च रक्तचाप और निम्न रक्तचाप दोनों में ले सकते हैं।
उच्च रक्तचाप वाले मरीजों को पता होना चाहिए कि उन्हें क्या खाना चाहिए और क्या नहीं। चलिए अब में आपको बताता हूँ कि आपको क्या नही खाना चाहिए।
ध्यान रखें कि भोजन में अधिक पोटेशियम, और कम सोडियम होना चाहिए। इसके अलावा, अचार का सेवन न करें, क्योंकि इनमें नमक और सोडियम काफी मात्रा में होते हैं।
अंडे की जर्दी का सेवन नही करना चाहिए। अंडे के पीले भाग में कोलेस्ट्रॉल केंद्रित होता है, जो उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए हानिकारक है।
कॉफी का रोजाना सेवन रक्तचाप को भी कम करता है। प्रति दिन 200 मिलीग्राम से अधिक कॉफी न जाएं। कॉफी रक्तचाप को बढ़ाती है।
चिकन में वसा होता है, लेकिन अगर आप इसे पकाते हैं तो इसमें कोलेस्ट्रॉल और वसा की मात्रा बढ़ जाती है, जो उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए हानिकारक है।
मुझे उम्मीद है की आपको मेरे इस लेख से काफी जानकारी मिली होगी। अगर आपके पास हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाये, इसको लेके कोई सुझाव हो तो नीचे कमेंट करे।
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